Szarlotka z serem to deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania i wyśmienity smak. Jabłka, ser i kruszonka tworzą razem ciasto, do którego chętnie się wraca. Owoce nadają mu lekką kwaskowatość i równoważą słodycz ciasta i kruszonki. Serek nadaje mu miękkości i delikatności, dzięki czemu deser nie wydaje się ciężki, nawet po obfitym obiedzie.
Miąższ na powierzchni pięknie kontrastuje z miękkim wnętrzem, nadając deserowi charakterystyczną strukturę. Każdy kęs oferuje zrównoważone połączenie smaków i tekstur. Ciasto idealnie nadaje się jako poczęstunek dla gościa lub jako deser do filiżanki kawy.
Ciasto
250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
125 g masła
70 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
250 g twarogu
2-3 jabłka
2-3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
cynamon do smaku
Bułka tarta
80 g mąki pszennej pełnoziarnistej
50 g masła
50 g cukru
Sposób przygotowania
