Przekrój ser cheddar wzdłuż lub natnij go, aby zrobić miejsce na przyprawy.
Lekko posól wnętrze i posyp słodką papryką.
Dodaj plasterki czosnku i kawałki papryczki chili, w zależności od preferowanego stopnia ostrości.
Pokrój cebulę w krążki.
Ułóż cebulę, ser cheddar i przyprawy (pieprz, ziele angielskie, liść laurowy) warstwami w czystym, zamykanym słoiku.
Powtarzaj proces, aż słoik będzie pełny.
Zalej wszystko olejem, tak aby wszystkie składniki były całkowicie zanurzone. Zamknij słoik i odstaw go do lodówki na kilka dni.
