→Złóż ptysie
. Pozostaw ptysie do całkowitego ostygnięcia.
Przetnij każdą w poziomie.
Napełnij przygotowanym kremem.
Załóż z powrotem górę i posyp cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Porady na idealne ptysie
Ciasto powinno być gładkie i lekko błyszczące po dodaniu jajek
Unikaj otwierania piekarnika podczas pieczenia
Piecz, aż ptysie będą złote i puste w środku
Dobrze wystudź, aby zapobiec
opadnięciu Schłodź nadzienie przed użyciem, aby uzyskać lepszą konsystencję
Wariacje
Wersja czekoladowa z kakao w proszku i nadzieniem czekoladowym
Wersja cytrynowa ze skórką i kremem cytrynowym
Wersja kawowa z espresso i kremem mokka
Wersja owocowa ze świeżymi jagodami
Wersja wytrawna z nadzieniem serowym lub drobiowym
Wersja matcha z aromatem zielonej herbaty
Wersja karmelowa z polewą z solonego karmelu
Instrukcje przechowywania
Ptysie bez nadzienia: przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni
Zamrozić ptysie bez nadzienia do 1 miesiąca
Ptysie z nadzieniem: przechowywać w lodówce do 2 dni
Nadzienie: przechowywać w lodówce do 3 dni
Sugestie podania
Posypać cukrem pudrem
Polewać roztopioną czekoladą
Podawać ze świeżymi owocami
Połączyć z kawą lub herbatą
Dlaczego je pokochasz
Te ptysie są miękkie, puszyste i wypełnione bogatym, kremowym środkiem. Ponadczasowy deser, który jest łatwy w przygotowaniu i zawsze robi wrażenie.
