Lepsze niż makaron: miękkie ziemniaki z czosnkiem! Łatwy przepis na ziemniaki

Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedź, dodaj masło i utłucz na gładkie puree.

 Formowanie ciasta:

Wymieszaj ciepłe puree z mąką ziemniaczaną i szczyptą soli. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i nieklejące.

 Formowanie kształtów:

Z ciasta formuj małe kulki. Następnie za pomocą butelki (lub palca) delikatnie naciśnij środek każdej kulki, tworząc kształt pierożka/makaronowego muszelki.

 Smażenie ziemniaczków:

Rozgrzej olej na patelni i smaż ziemniaczki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.

 Dodanie czosnku:

Na tej samej patelni podsmaż czosnek, dodaj paprykę wędzoną i podsmaż przez kilka sekund. Wymieszaj ziemniaczki z aromatycznym olejem.

 Podanie:

Gotowe ziemniaczki udekoruj posiekaną natką pietruszki. Serwuj jako przystawkę, przekąskę lub dodatek do ulubionego dania.