Nieumyte owoce i warzywa: wróg tkwi w glebie
Targi rolne i przydomowe ogródki warzywne cieszą się coraz większą popularnością, jednak należy zachować ostrożność: pomidor ogrodowy lub chrupiąca rzodkiewka, jeśli nie zostaną odpowiednio umyte, mogą być nosicielami pasożytów, takich jak Giardia intestinalis lub Toxoplasma gondii. Bakterie te przedostają się do organizmu wraz ze skażoną wodą nawadniającą, odchodami zwierząt lub poprzez zwykły kontakt ze skażoną glebą.
Ryzyko to dotyczy w szczególności warzyw korzeniowych, sałat, aromatycznych ziół i owoców zbieranych z ziemi. Warto zauważyć, że Francja nie jest wolna od toksoplazmozy, powszechnej infekcji pasożytniczej, która może mieć poważne konsekwencje dla kobiet w ciąży.
